现在，大家都比较注重饮食健康

平时注意控制盐的摄入量

甚至专门购买“低盐”“薄盐”产品

“薄盐”真的就是少盐吗？

1·盐薄不薄，主要看营养成分表

很多人都买过薄盐的生抽

以为盐少了

炒菜时就可以随便放

咱们一起来仔细查看一下

营养成分表

每15毫升的薄盐生抽

钠含量为722毫克

相当于1.8克食盐

换算成每100毫升

含盐量已经超过12克

再来看这款减盐酱油

每15毫升含钠达到900毫克

▼

反观一款普通酱油

每10克含钠452毫克

换算成15毫升

大概含钠600～700毫克

▼

所以

是否“薄盐”“减盐”

不要只看大字

[敏感词]仔细看营养成分表

2·老抽不仅能上色，更能入味

很多人做饭时

都会遵循

“生抽提味，老抽上色”的原则

实际上

老抽不仅颜色更深

钠含量也更高

味道更重

酱油酿造发酵工艺中

先取出来的是生抽

剩到后

浓缩后便是老抽

老抽比生抽黏稠

味道浓郁，颜色也更深

是红烧着色的一把好手

钠含量比生抽还多

因此，老抽也不能多放

放多了也齁

给你留个作业
你觉得吃起来特别咸的东西

含钠一定更高吗？