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Publisher: Administrator Date：2023-02-27
近市面上出现了一种
名叫“西兰苔”的菜界新宠
西兰苔的头部像西蓝花
但身材更加细长
西兰苔继承了父母双方的优点
既有西蓝花美味的花球
又有芥蓝甜脆的茎秆
洗、切、煮也更容易
西兰苔可食用的部分
由花球和下方的茎秆组成
称为“苔”
一般长度为15厘米左右
比西蓝花的可食用部分长很多～
重要的是
西兰苔的茎秆皮很薄
咬起来脆嫩多汁
如果储存不当
花头就会发蔫、变黄
如果此时温度过高
热量散不出去
植株就会失水、老化
终导致茎秆软化打蔫
花头发黄甚至腐烂
一般来讲
1°C～5°C的冷库
喷冰水保持90%湿度的条件下
西兰苔可以保鲜15天
家里存放西兰苔
一来要及时放进冰箱
二来不要放在袋子里捂着
当然，[敏感词]还是随买随吃
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