如果生活太苦

那就吃口红薯

有些食物的味道

就是在“吃不着”的那一瞬间达到[敏感词]的

比如烤红薯（番薯、白薯、红苕、地瓜、山芋…）

观察红薯状态，烤至表面金黄、软糯，且有糖浆流出时，即可取出享用，这时香甜的气息就扑面而来——注意拨弄一会，不然太烫了。如果喜欢焦香口感，可以适当延长烤制时间。

红薯，倒也并不仅有“烤”这样一种方式。

炸着吃、炖着吃、炒着吃；吃根、吃叶、吃梗；摊成饼、碾成泥、打成粉、晒成干、做成面；红薯的形态各异，在九百六十万平方公里的土地上，藏着多少种珍馐美味，就有多少种吃红薯的方法。

将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅[敏感词]，红薯熟后捞出待用。将炒锅置于火口，加入清水，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖融化，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

焖子是用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

红薯去皮，切成小方块。一粒粒橙红色的小方块，加少许盐、面粉、水，拌成粘稠状。面粉和水少量多次添加，面粉多了影响口感，水多了不易成型。漏勺放入油锅加热，取适量红薯面糊放漏勺上，尽量压实且不要太厚，油温8成热的样子放进去炸，中火炸至表面金黄。

番薯去皮，切大块，生姜去皮切片。红枣切开去核儿。锅中倒入适量的清水，番薯和生姜同时下锅煲煮十多分钟，确定番薯煲熟。后根据个人口味放入适量的红糖，再煲几分钟。

生地瓜晒干，就是地瓜签；蒸熟了再晒，则是地瓜干；块状的可以叫番薯角；磨碎了就是地瓜粉。

红薯干，又称番薯干、地瓜干，是福建连城传统土特产，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒而成。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为健康的食品。