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【每周优品】西门塔尔牛——乳肉兼用型牛种

发布人:管理员    发布时间:2025-06-07

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    西门塔尔牛被畜牧界称为全能牛。原产于瑞士阿尔卑斯山区 ,主要分布在西门塔尔平原和萨能平原,现已广泛分布于世界各地,成为世界上分布广,数量多,乳、肉、役兼用的大型品种牛之一‌。

    

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   毛色:黄白花或红白花,头部白色,体躯有大型色块。

西门塔尔牛作为乳肉兼用型牛种,肌肉多、脂肪少;具有生长快、耐粗饲、适应性强等显著优势。



     双重用途:乳肉兼用型牛种既能产奶,又能产肉,具有较高的经济价值。

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    在漫长的历史中,牛在人们的生活中一直占据着极其重要的地位。牛是六畜之首,在古代的农耕文明中,因勤劳苦干、脚踏实地得到人们的赞扬。而在现代,牛肉更是因滋味鲜美、营养丰富受到人们的欢迎。西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉,肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%,且人食用后的消化率高达90%以上,牛肉脂肪能提供大量的热能。西门塔尔牛是牧场饲养牛只的[敏感词]品种,堪称当之无愧的[敏感词]牛。

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